臺式凍干機是將含水物品預先凍結，然后將其水分在真空狀態下升華而獲得干燥物品的一種技術方法。經冷凍干燥處理的物品易于長期保存，真空冷凍干燥機加水后能恢復到凍干前的狀態并保持原由的生化特性。對于熱敏物質如抗菌素、疫苗、血液制品、酶激素和其它生物制品，冷凍干燥技術更能顯示其*性。
臺式凍干機廣泛用在醫學、制藥、生物研究、化工和食品等領域。經冷凍干燥處理的物品易于長期保存，加水后能恢復到凍干前狀態并保持原有生化特性。
臺式凍干機的優點：
干燥的方法多種多樣，如曬干、煮干、烘干、噴霧干燥和真空干燥等,但普通干燥方法通常都在0℃以上或更高的溫度下進行。干燥所得的產品一般都存在體積縮小、質地變硬的問題，易揮發的成分大部分會損失掉，一些熱敏性的物質發生變性、失活，有些物質甚至發生了氧化。因此，干燥后的產品與干燥前相比，在性狀上有很大的差別。凍干法則基本上在0℃以下進行，即在產品凍結的狀態下進行，解析干燥的時候一般不超過60℃。在真空條件下，當水蒸汽直接升華出來后，藥物剩留在凍結時的冰架中，形成類似海綿狀疏松多孔架構，因此它干燥后體積大小幾乎不變。再次使用前，只要加入注射用水，又會立即溶解。
臺式凍干機的特點：
1、本設備采用進口壓縮機生產的制冷機組。特點：高效穩定、制冷迅速、捕水能力強、噪音小等。
2、本設備采用觸摸液晶顯示屏控制系統，操作簡單方便，功能強大。
3、控制電路采用，內存，響應速度快，存儲數據量大。
4、控制系統自動保存凍干數據。并能以實時曲線，歷史曲線的形式查看整個凍干過程。
5、本機自動存儲凍干曲線，可以直接使用U盤提取數據到電腦。
6、干燥室采用高透明航天亞克力制造，可觀察凍干全過程，樣品清楚直觀。
7、真空泵與主機連接，采用國際標準接頭，簡潔可靠。
8、配置進口充氣閥，可充任何干燥惰性氣體。
9、標配國產防返油真空泵。
10、冷阱和臺面為全304不銹鋼，耐腐蝕易光潔。
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